購買食品的安全的常識

2018-04-09 1195 119 手機版

  你知道嗎,洗碗機所用的洗潔精也會引起兒童中毒。每年都有許多小孩由于吃下這些東西導致意外死亡或嚴重受傷,而其主要的年齡分布范圍是18個月至3歲。下面是小編整理的購買食品的安全的常識,歡迎來參考!

購買食品的安全的常識

  一、注意看經營者是否有營業執照,其主體資格是否合法。

  二、注意看食品包裝標識是否齊全,注意食品外包裝是否標明商品名稱,配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

  三、注意看食品的生產日期或失效日期,注意食品是否超過保質期。

  四、看產品標簽,注意區分認證標志。

  五、看食品的色澤,不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

  六、看散裝食品經營者的衛生狀況,注意有無健康證,衛生合格證等相關證照,有無防蠅防塵設施。

  七、看食品價格,注意同類同種食品的市場比價,理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

  八、購買肉制品、腌蠟制品最好到規范的市場、“放心店”購買,慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。

  九、妥善保管好購物憑據及相關依據,以便發生消費爭議時能夠提供維權依據.

  食品安全標準內容

  (一)食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;

  (二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;

  (三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求;

  (四)對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求;

  (五)食品生產經營過程的衛生要求;

  (六)與食品安全有關的質量要求;

  (七)食品檢驗方法與規程;

  (八)其他需要制定為食品安全標準的內容。

購買食品的安全的常識

  食品添加劑的小知識

  根據1962年FAO/WHO食品發電委員會(CAC)對食品添加劑的定義,食品添加劑是指:在食品制造、加工、調整、處理、包裝、運輸、保管中,為達到技術目的而添加的物質。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份,但不能影響食品的特性,是不含污染物并不以改善食品營養為目的的物質。我國的《食品添加劑使用衛生標準》將其分為22類:(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質改良劑(14)抗結劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營養強化劑(22)其他添加劑。

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